Máquina de emulsión de alta velocidad de esencia de pollo

Máquina de emulsión de alta velocidad de esencia de pollo

El esencia de pollo es solo un tipo de Glutamato monosódico, y su componente principal se desarrolla a partir del Glutamato monosódico gu, que es más del doble de fresco que el Glutamato monosódico gu. Debido a que el esencia de pollo contiene nucleótidos frescos como potenciador de la frescura, tiene un efecto de potenciación de la frescura y su pureza es menor que la del Glutamato monosódico. El esencia de pollo es un edulcorante compuesto y un condimento para uso diario. Debido a que el esencia de pollo es un condimento compuesto, la vida útil relativa es de 1 - 2 años, mientras que la vida útil del Glutamato monosódico de 95% de pureza es de 3 años. El esencia de pollo tiene el efecto de abrir el estómago y ayudar a la digestión, y contiene un valor nutricional más alto que el Glutamato monosódico.

Tanto el polvo de pollo como el Glutamato monosódico son condimentos imprescindibles en la cocina, que pueden aumentar la frescura de los platos y hacerlos más deliciosos y deliciosos. El Glutamato monosódico es una esencia concentrada refinada a partir de granos fermentados, extraídos y refinados por microorganismos, mientras que el Glutamato monosódico es principalmente Glutamato monosódico, junto con el pollo como material principal, que es un condimento compuesto y también un tipo de Glutamato monosódico.

El Glutamato monosódico es un condimento fresco que se puede usar en platos fritos, fríos, sopas, etc., pero hay que tener en cuenta que no se puede agregar a una olla caliente, ya que los estudios han demostrado que el guamoníaco sódico está por encima de la temperatura.120A ° c, se producen sustancias nocivas. Tampoco se puede agregar Glutamato monosódico a los alimentos ácidos, porque el Glutamato monosódico es alcalino. Al hacer platos fríos, el Glutamato monosódico se derrite con agua caliente, porque la temperatura de disolución del Glutamato monosódico es85℃。

Las condiciones de uso de la esencia de pollo son relativamente laxas, la esencia de pollo se puede usar en cualquier condición, no importa qué plato se haga, la adición adecuada de la esencia de pollo puede desempeñar un papel en la frescura de los alimentos, pero durante la cocción, si se agrega una cantidad excesiva de esencia de pollo, afectará el sabor original de los platos. Se puede ver que el Glutamato monosódico y el Glutamato monosódico generalmente se pueden comer con confianza, pero se necesitan cantidades moderadas.

Comparando el sabor fresco del esencia de pollo con el Glutamato monosódico, el esencia de pollo es más integral y coordinado. En términos de objetos de uso, los dos son diferentes, pero no estrictos. En términos generales, si el objeto de cocción, es decir, las características y el sabor de los propios platos son más prominentes, como la carne de ganado y aves de corral, es mejor usar Glutamato monosódico; Si las características y el sabor del objeto culinario no son obvios, como rellenos y sopas, es mejor usar esencia de pollo. En otras palabras, si la comida en los platos es más simple, se debe usar Glutamato monosódico; Si hay más variedad de alimentos en los platos, se debe usar esencia de pollo.

Taicang SidLa máquina de emulsión dividida en tres niveles desarrollada y producida de forma independiente tiene las ventajas de alta velocidad, bajo consumo de energía, bajo ruido y alta vida útil. después de los incansables esfuerzos de todos los empleados del Departamento de investigación y desarrollo y producción de sid, finalmente se ha resuelto el problema de la aceleración de la máquina de emulsión dividida En tres niveles de sid. Las máquinas de emulsión comúnmente utilizadas en el mercado solo pueden alcanzar una velocidad Z de 2.910 RPM debido a la precisión del rotor fijo y el sellado mecánico, mientras que las máquinas de emulsión divididas verticales desarrolladas por Sid aumentan la velocidad a 9.000 rpm, lo que resuelve mejor la demanda del mercado. las máquinas de emulsión terciaria son el proceso de entrada eficiente, rápida y uniforme de una o más fases (líquidos, sólidos, gases) en otra fase continua (generalmente líquidos) insolvente. Y en circunstancias normales, las fases son incompatibles entre sí. Cuando se introduce la capacidad externa, los dos materiales se reorganizan en homogeneidad. Debido a la alta velocidad de corte y la fuerte energía cinética causada por los efectos mecánicos de alta frecuencia producidos por la rotación de alta velocidad del rotor, el material está sujeto a una fuerte combinación de corte mecánico e hidráulico, extrusión centrífuga, fricción de la capa líquida, desgarro por impacto y otras acciones en la estrecha brecha entre el estator y el rotor, formando suspensiones, lociones y espumas. Por lo tanto, bajo la acción conjunta de los procesos maduros correspondientes y la cantidad adecuada de aditivos, la fase sólida, la fase líquida y la fase gaseosa indisolubles se dispersan y emulsionan de manera uniforme y fina en un instante, y después de un ciclo de alta frecuencia, Z finalmente obtiene productos estables de alta calidad.

Máquina de emulsión de alta velocidad de esencia de polloTabla de selección de equipos: